В данной заметке автор рассказывает о своей любви к чаю, начиная с детства и до зрелых лет. Он делится своим опытом заваривания чая в соответствии со среднеазиатской традицией и рассказывает о том, как улучшал качество воды для заваривания. Также автор упоминает о возможности делать чай из листьев фруктовых деревьев и дает ссылку на мастер-класс по изготовлению ферментированного чая из фруктовых листьев и кипрея.